¿Te has preguntado alguna vez como influye el diseño en lo que comemos? En esta actividad enmarcada dentro de la Barcelona Design Week podrás descubrirlo con las diferentes charlas que se llevarán a cabo el día 8 de junio. Inscríbete para disfrutar del evento.

El evento está organizado por el BCD y el estudio de diseño Papila, especializado en el ámbito gastronómico, con el fin de invitar a la reflexión y el debate sobre el papel que juega el diseño en el mundo gastronómico.

Expertos en diseño y gastronomía.

Se va a hablar tanto de en qué momento empieza la relación entre estas dos disciplinas y las tendencias y opciones de futuro que tiene esta relación.

El evento se va a dividir en distintas partes:

- Antecedentes y profesión: a cargo de Alberto Arza, del estudio de diseño alimentario Papila.

- Empresa: a cargo de Joan Viñalonga, responsable de I+D de desarrollo de nuevos productos en Lacrem SA (Farggi)

- Institución: a cargo de Joxe Mari Aizega, director general de Basque Cullinary Center.

- Nuevos Horizontes: Mesa redonda con la participación de Toni Massanés, director general de Fundación Alicia; Javier Peña, director científico de Decoding Elisava y Oriol Ribera, director de investigación e innovacioón de Reimagine Food.

Si te interesa el tema del diseño en la alimentación y la gastronomía, te recomendamos que estés atento a las demás actividades que se van a llevar a cabo durante la Barcelona Design Week, estamos seguros de que no te van a decepcionar. No dejes escapar esta oportunidad y reserva tu estancia en Hotel Omm, tu hotel de diseño en Barcelona para poder asistir a este evento.

Y si quieres tener la experiencia completa y disfrutar de la harmonía entre diseño y gastronomía, disfruta de los restaurantes del grupo Tragaluz, como Mordisco, junto a Paseo de Gracia, donde podrás disfrutar de su particular enfoque de la gastronomía mediterránea con productos frescos de temporada.